Hướng dẫn làm cành cà phê chi tiết nhất – Ai cũng làm được

Chăm sóc cành cà phê đúng cách là yếu tố quyết định để cây cà phê đạt năng suất cao và chất lượng quả tốt. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về tầm quan trọng của việc làm cành đúng kỹ thuật. Tại sao việc cắt tỉa cành và tạo hình tán lại quan trọng đến vậy? Trong bài viết này, Thủy Sính sẽ hướng dẫn làm cành cà phê chi tiết giúp cây cà phê phát triển khỏe mạnh, tăng năng suất và chất lượng hạt.

1. Tại sao cần làm cành cà phê?

Tăng khả năng ra hoa và kết trái: Cành cà phê khỏe mạnh là nơi chính để ra hoa và phát triển quả. Tuy nhiên, khi cây già đi, các cành cũ dần trở nên xơ xác, suy yếu và mất khả năng ra hoa. Nếu không loại bỏ, những cành này sẽ cản trở sự phát triển của cành mới. Việc cắt tỉa giúp loại bỏ các cành già cỗi, tạo không gian cho cành non phát triển, thúc đẩy khả năng ra hoa và kết trái, từ đó đảm bảo năng suất ổn định qua từng mùa vụ.

Duy trì sức khỏe cây và cân bằng dinh dưỡng: Cà phê là cây trồng tiêu thụ nhiều dinh dưỡng để nuôi quả trong một vụ mùa. Sau mỗi vụ, cây thường rơi vào tình trạng cạn kiệt dinh dưỡng, khiến cành lá dễ suy yếu, thậm chí chết dần – hiện tượng này gọi là “chết ngược”. Cắt tỉa cành giúp cây phân phối dinh dưỡng hợp lý, giảm áp lực lên cành già và nuôi dưỡng cành mới tốt hơn, từ đó cải thiện sức khỏe tổng thể của cây và nâng cao chất lượng quả cho vụ sau.

Tăng khả năng hấp thụ ánh sáng và dinh dưỡng: Việc loại bỏ cành thừa, cành sâu bệnh hay các chồi vượt không có khả năng ra quả giúp cây thông thoáng hơn. Nhờ đó, ánh sáng và dinh dưỡng được phân bổ đều đến tất cả các cành khỏe mạnh. Điều này thúc đẩy quá trình quang hợp và phát triển của cây, giúp quả lớn nhanh, đồng đều và có chất lượng cao hơn.

2. Hướng dẫn làm cành cà phê đúng cách

2.1 Cắt tỉa cành

Loại bỏ cành già cỗi: Những cành không còn khả năng ra quả hoặc làm suy yếu cây cần được cắt bỏ để tạo không gian cho cành mới phát triển. Điều này giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi các cành khỏe mạnh, tăng năng suất cho vụ sau.

Cắt bỏ cành thẳng đứng (chồi vượt): Chồi vượt là các cành mọc thẳng đứng từ mầm ngủ trên thân chính, sinh trưởng nhanh, tiêu tốn nhiều dinh dưỡng nhưng không có khả năng ra hoa và kết quả. Do đó, cần loại bỏ thường xuyên để cây không bị tiêu hao dinh dưỡng, trừ khi sử dụng chúng để tạo thân mới hoặc bổ sung tán khi cây bị khuyết.

Cắt tỉa cành ngang: 

• Cành cơ bản (cành cấp 1):  Đây là cành mang hoa và quả chính của cây, mọc từ mầm trên cùng ở nách lá trên thân chính. Nếu cành cấp 1 bị cắt bỏ hoặc rụng, sẽ không phát sinh cành mới tại vị trí đó. Vì vậy, cần giữ lại và chăm sóc kỹ lưỡng các cành này.
• Cành thứ cấp (cành cấp 2, 3…): Phát triển từ các nách lá của cành cấp 1, có khả năng mang hoa, quả nếu điều kiện thuận lợi. Tuy nhiên, nếu quá nhiều, sẽ làm tán cây dày đặc, hạn chế sự phát triển của các cành chính. Do đó, cần cắt tỉa bớt các cành thứ cấp không cần thiết trong quá trình tạo hình cây

2.2 Tạo Tán cho cây

Tạo tán cho cây cà phê là một kỹ thuật quan trọng giúp cây phát triển đồng đều, đảm bảo cây nhận đủ ánh sáng và dinh dưỡng để cho năng suất cao. Kỹ thuật tạo tán không chỉ giúp cây có hình dáng đẹp mà còn tạo ra môi trường thuận lợi cho các cành khỏe mạnh phát triển. Dưới đây là cách tạo tán hiệu quả cho cây cà phê.

Tiến hành tạo tán mới cho cây cà phê:

• Cắt ngắn các cành mang quả: Để tạo tán mới cho cây, đầu tiên bạn cần cắt ngắn toàn bộ hoặc một phần các cành mang quả, đặc biệt là các cành nằm sâu trong tán cây. Việc này giúp cây loại bỏ các cành yếu, kém chất lượng và tập trung năng lượng vào các cành khỏe mạnh.
• Chừa lại các đoạn cành dài: Sau khi cắt ngắn, bạn cần chừa lại các đoạn cành dài khoảng 30cm ở phía trên và 50cm ở phía dưới, tạo hình nón cụt (phía trên nhỏ, phía dưới xòe rộng). Các đoạn cành còn lại sẽ kích thích sự phát sinh của nhiều cành thứ cấp mới, giúp cây phát triển đồng đều.

Tỉa bớt cành dày, để lại cành khỏe mạnh: Loại bỏ những cành mọc quá dày, để lại từ 1 đến 3 cành tơ mới. Những cành này sẽ phát triển thành bộ tán mới, mang lại khả năng cho quả cao.

3. Thời gian làm cành cà phê 

Cây cà phê cần được cắt tỉa vào hai thời điểm quan trọng  để giúp cây phục hồi nhanh chóng và phát triển khỏe mạnh. 

Sau khi thu hoạch xong: Việc cắt tỉa vào thời gian này giúp cây loại bỏ các cành yếu, cành khô, cành bị sâu bệnh và các cành không còn khả năng ra quả và tập trung dinh dưỡng vào các cành khỏe mạnh và chuẩn bị cho mùa vụ tiếp theo. 

Giữa mùa mưa (khoảng tháng 6 hoặc 7): Vào giữa mùa mưa, bạn cần cắt tỉa thêm một lần nữa để loại bỏ các cành không cần thiết, mọc ở vị trí không thuận lợi (mọc ngược vào thân cây) giúp tán cây trở nên thông thoáng hơn.

4. Lưu ý khi làm cành cà phê

Việc cắt tỉa và tạo tán cho cây cà phê là một công việc quan trọng, nhưng để đạt được kết quả tốt nhất, nông dân cần chú ý một số điểm sau để cây phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất cao.

Tưới nước và bón phân: Cung cấp đầy đủ nước và dinh dưỡng để cây phục hồi và phát triển cành mới. Việc này giúp cây nuôi mầm, ra hoa và sai trái, tăng năng suất và kinh tế.

Phòng trừ sâu bệnh: Theo dõi sự phát triển của cây, khi cây bị sâu bệnh, cần kịp thời cứu chữa để đảm bảo cây sinh trưởng, phát triển và cho ra nhiều trái.

Đảm bảo cắt tỉa đúng kỹ thuật: Khi cắt cành, không nên cắt quá sát gốc lá mà cách ra khoảng 2-3 cm để tránh tổn thương cây. Đồng thời, cần loại bỏ các cành mọc thẳng đứng, cành vượt, cành mọc chen chúc, cành tăm để tạo độ thông thoáng cho tán cây.

Dụng cụ cắt tỉa: Sử dụng kéo cắt cành hoặc dao sắc, sạch để tránh lây lan mầm bệnh. Trước khi sử dụng, nên khử trùng dụng cụ để ngăn ngừa việc lây lan sâu bệnh từ cây này sang cây khác

Hy vọng rằng, bà con có thể áp dụng đúng hướng dẫn làm cành cà phê để có được một vườn cà phê khỏe mạnh, năng suất cao và chất lượng quả vượt trội. Hãy chăm sóc cây cà phê của mình theo những kỹ thuật trên để đạt được kết quả tốt nhất trong mỗi mùa thu hoạch.