6 Bước Chăm Sóc Cà Phê Mùa Khô luôn Xanh Mướt

Mùa khô luôn là thử thách lớn cho người trồng cà phê khi thời tiết khô hạn làm cây cà phê dễ mất nước và chất dinh dưỡng. Trong những tháng khô nóng, nếu không được chăm sóc đúng cách, cây cà phê sẽ suy yếu, giảm năng suất và chất lượng hạt. Bài viết này của Thủy Sính sẽ hướng dẫn những phương pháp khoa học và hiệu quả để chăm sóc cây cà phê trong mùa khô, giúp bà con giữ vườn cây luôn xanh tốt, tăng tỷ lệ ra hoa, đậu quả, đảm bảo mùa vụ bội thu.

1. Vấn đề thường gặp trên cây cà phê vào mùa khô

• Thiếu nước nghiêm trọng: Cây cà phê mất nước nhanh chóng do bốc hơi mạnh trong điều kiện nắng nóng, dẫn đến trạng thái thiếu nước khiến lá vàng và rụng lá, cây chậm phát triển, giảm chất lượng và năng suất
• Cạn kiệt dinh dưỡng từ đất: Khí hậu khô hạn làm giảm khả năng cung cấp dinh dưỡng của đất. Đất mất đi độ ẩm tự nhiên, khiến rễ khó hấp thụ dưỡng chất, làm cây chậm phát triển.
• Sâu bệnh phát triển: Môi trường khô hạn là cơ hội cho các loại sâu bệnh như rệp sáp, bọ xít phát triển mạnh mẽ, gây hại cho cây.

2. Hướng dẫn chăm sóc cà phê vào mùa khô

2. 1 Tỉa cành, bổ sung tán cho cây

Ngay sau khi kết thúc thu hoạch, tỉa cành và bổ sung tán cho cây cà phê là việc cần thiết giúp cây giảm thiểu mất sức trong mùa khô. Cắt tỉa đúng kỹ thuật giúp cây sinh trưởng tốt hơn, đồng thời nâng cao khả năng phân hóa mầm hoa, thu phấn cho các mùa vụ sau,

• Loại bỏ cành vô hiệu: Trong mùa khô, cần đặc biệt chú ý loại bỏ các cành không có ích cho sự phát triển như cành vòi voi, cành tăm, cành khô, cành sâu bệnh, và các cành mọc sát thân. Phương pháp cắt tỉa nên thực hiện từ trên đỉnh tán xuống dưới để giữ cây cân đối và thông thoáng.
• Bổ sung tán cho cây bị khuyết tán dưới: Với cây cà phê có phần tán dưới bị thiếu, nên tỉa thưa cành thứ cấp để ánh sáng chiếu đến các chồi sát đất, hỗ trợ nuôi dưỡng thêm chồi mới. Chồi này sau đó sẽ được duy trì ở độ cao ngang với tán khuyết để giúp cây phát triển cân đối hơn.
• Kích thích chồi mới cho cây bị khuyết tán trên: Trường hợp cây thiếu tán ở phần trên, cần cắt những cành gần vị trí khuyết tán để kích thích mọc chồi nhanh chóng. Chọn chồi khỏe nhất để nuôi thành thân chính, sau đó giữ ngọn ở độ cao cần thiết nhằm tái tạo tán trên.
• Điều chỉnh tán cho cây bị khuyết tán giữa: Nếu cây bị thiếu tán ở giữa thân, nên duy trì 1-2 chồi vượt tại vị trí bị khuyết, phân bố đều quanh thân cây. Đảm bảo giữ ngọn của chồi này ở phần dưới của tán, giúp cây giữ được cấu trúc vững chắc và cân đối trong mùa khô.

Kỹ thuật tỉa cành và bổ sung tán hợp lý vào mùa khô sẽ giúp cây cà phê không chỉ khỏe mạnh, mà còn có cấu trúc tán lá tối ưu, nâng cao khả năng chịu hạn và chuẩn bị cho sự phát triển mạnh mẽ vào mùa mưa tiếp theo.

2.2 Kỹ thuật tưới nước hiệu quả trong mùa khô

Trong quá trình chăm sóc cây cà phê mùa khô, kỹ thuật tưới nước đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức sống, nâng cao tỷ lệ hoa nở và tăng năng suất khi thu hoạch. Để đạt hiệu quả, bà con cần chú ý đến thời điểm và lượng nước tưới chính xác cho từng giai đoạn sinh trưởng của cây cà phê.

• Tưới nước lần đầu khi hoa đã phân hóa: Mùa khô cũng là giai đoạn cây ra hoa, do đó lần tưới đầu tiên nên tiến hành khi hoa cà phê đạt màu trắng sữa hoặc trắng ngà, với chiều dài hoa khoảng 1–1.5 cm. Thời điểm này, nếu thấy lá hơi héo vào ban ngày và độ ẩm đất dao động khoảng 26–27%, đây là lúc tưới nước thích hợp.
• Tưới nước lần hai sau khi đậu quả: Khoảng 20 ngày sau khi cây nở hoa và đậu quả, cần bổ sung nước để tránh tình trạng quả non vàng úa và rụng sớm do thiếu nước.
• Các đợt tưới tiếp theo: Dựa vào điều kiện thời tiết thực tế và mức độ che bóng của cây, bà con có thể giãn cách các đợt tưới tiếp theo khoảng 30–40 ngày. Mỗi đợt tưới sau nên giảm lượng nước từ 7–15% so với lần trước để phù hợp với nhu cầu của cây và tiết kiệm nước.

Để tối ưu hiệu quả và duy trì độ ẩm ổn định cho vườn cà phê trong mùa khô, bà con có thể cân nhắc sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt kết hợp bón phân, giúp giảm nhân công lao động và đảm bảo cây luôn được cấp nước hiệu quả.

2.3  Phân bón cho cà phê trong mùa khô

Trong mùa khô, cây cà phê bước vào giai đoạn phân hóa mầm hoa, do đó nhu cầu về lân, kali và các chất trung, vi lượng trở nên rất quan trọng. Để đáp ứng nhu cầu này, bà con nên sử dụng các loại phân bón sau:

Nếu cây cà phê suy yếu sau mùa khô, cần ưu tiên bón phân đạm với hàm lượng cao để phục hồi nhanh chóng và đủ lực để làm bông. Sau khi cây đã phục hồi, mới tiến hành phun phân bón lá hoặc các chất kích thích để thúc đẩy quá trình phân hóa mầm hoa. Ngược lại, nếu cây xanh tốt và phát triển khỏe mạnh, có thể tiến hành phun tạo mầm ngay để chuẩn bị cho giai đoạn ra hoa đồng loạt, đảm bảo năng suất và chất lượng quả sau này.

Vườn không được xanh tốt: Bà con bổ sung sản phẩm phân bón NPK 20-20-20 và 5kg humic. Lưu ý không được tưới lên lá mà chỉ nên bón dưới gốc.

Vườn suy yếu, vàng lá: Cây cà phê cần được bổ sung hàm lượng đạm (N) cao giúp phục hồi cành lá và nuôi dưỡng chồi non, giúp cây phát triển khỏe mạnh. Bà con cần bổ sung sản phẩm NPK 30-10-10 với hàm lượng Đạm cao, Lân và Kali vừa phải. Đặc biệt, sản phẩm này tan nhanh và hiệu quả hấp thụ phân bón gấp 10 lần so với các sản khác.

Phun tạo mầm kích hoa: Sử dụng các sản phẩm Thủy Sính 23 và Thủy Sính 25 trên lá sẽ hỗ trợ tối đa cho cây trong các giai đoạn quan trọng của quá trình ra hoa và kết trái.

• Thủy Sính 23: Sản phẩm chuyên dụng kích thích và nuôi dưỡng hoa. Thủy Sính 23 giúp đánh thức mầm hoa, giúp hoa phát triển đều, khỏe mạnh, và tăng khả năng đậu trái. Đặc biệt, sản phẩm này giảm thiểu tình trạng rụng hoa, giúp hoa giữ lâu hơn và tăng tỷ lệ thụ phấn.
• Thủy Sính 25: Với công dụng chống sốc do thời tiết, Thủy Sính 25 giúp cây trồng duy trì khả năng quang hợp mạnh mẽ, hỗ trợ cây tích lũy năng lượng dự trữ lên tới 5 lần so với mức thông thường. Sản phẩm này giữ cho cây luôn ổn định, bền bỉ, và đảm bảo cây ra hoa và nuôi trái hiệu quả mà không gây suy yếu. 

 2.4  Vặt chồi vượt cà phê mùa khô

Trong mùa khô, khi cây đã được tưới nước và bón phân đầy đủ, chồi vượt có xu hướng phát triển nhanh, dễ cạnh tranh dinh dưỡng. Do đó, việc vặt chồi vượt cần thực hiện đúng lúc để duy trì sức khỏe cây

Thời điểm vặt chồi vượt: Sau lần tưới đầu tiên khoảng 1-2 tháng và khi đã bón phân cho cây được một thời gian, thường là vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, việc vặt chồi vượt sẽ giúp cây tập trung dinh dưỡng cho phần thân chính và các cành chính.

2.5 Quản lý đất trồng cà phê và thảm thực vật trong mùa khô

Trong mùa khô, đất trồng cà phê cần được quản lý kỹ lưỡng để duy trì độ ẩm và ngăn ngừa tình trạng thoái hóa. Các biện pháp quản lý đất hiệu quả giúp cây cà phê giữ được dinh dưỡng và độ ẩm cần thiết, đảm bảo sức khỏe của cây trong suốt mùa khô.

• Phủ đất bằng vật liệu hữu cơ:
  • Sử dụng các vật liệu như rơm rạ, cỏ khô, hoặc phân chuồng hoai mục để phủ gốc.
  • Lớp phủ này giúp giữ ẩm cho đất, giảm bốc hơi nước, và tăng cường cấu trúc đất, tạo điều kiện thuận lợi cho rễ phát triển.
• Thảm phủ thực vật: Giữ lại các loại cỏ hoặc thảm thực vật tự nhiên trong vườn để bảo vệ đất khỏi mất nước và hạn chế xói mòn​.
• Kiểm soát pH và chất lượng đất:
  • Kiểm tra độ pH của đất để đảm bảo đất có độ chua phù hợp, lý tưởng là pH từ 5.5–6.5 cho cây cà phê.
  • Nếu đất bị chua hoặc kiềm hóa, bà con có thể điều chỉnh bằng cách bón vôi hoặc các chất cải tạo đất phù hợp để giữ cho đất có chất lượng tốt, hỗ trợ cây phát triển tối ưu.

2.6 Bảo vệ cây cà phê khỏi sâu bệnh trong mùa khô

Vào mùa khô, sâu hại chủ yếu trên cây cà phê là rệp sáp gây hại cho quả non, đặc biệt phát triển mạnh từ tháng 1 đến tháng 3. Rệp sáp hút nhựa từ quả non, làm quả khô héo, khó phát triển và thậm chí rụng. Để giảm thiểu tác hại, bà con cần áp dụng các biện pháp sau:

• Kiểm tra vườn thường xuyên: Thường xuyên kiểm tra vườn cà phê, đặc biệt trong mùa khô, để phát hiện và xử lý kịp thời khi có rệp sáp xuất hiện.
• Loại bỏ cành bị rệp: Khi phát hiện rệp sáp, cắt bỏ các cành bị nhiễm, thu gom và tiêu hủy để ngăn lan rộng.
• Xử lý rệp bằng nước cao áp: Với cây nhiễm rệp nhẹ, dùng máy bơm cao áp xịt nước mạnh vào các chùm quả bị rệp để rửa trôi.
• Sử dụng thuốc phòng trừ: Áp dụng các loại thuốc Diệt rầy 277WP, LeDan 95SP có chứa hoạt chất Metolcarb, Cartap Hydrochloride khiến côn trùng sẽ bị mất kiểm soát, tê liệt và cuối cùng tử vong

3. Những lưu ý khi chăm sóc cà phê mùa khô

Để chăm sóc cây cà phê hiệu quả trong mùa khô, bà con cần chú ý một số yếu tố quan trọng để bảo vệ cây và tối ưu hóa năng suất:

• Theo dõi tình trạng cây thường xuyên: Kiểm tra thường xuyên giúp bà con phát hiện sớm các dấu hiệu thiếu nước, sâu bệnh hoặc dinh dưỡng thiếu hụt, từ đó kịp thời điều chỉnh phương pháp chăm sóc.
• Chuẩn bị dụng cụ và nguồn nước: Đảm bảo hệ thống tưới hoạt động ổn định và sẵn sàng cho các đợt tưới cần thiết, đặc biệt trong những ngày nhiệt độ cao.
• Sử dụng phân bón hợp lý: Tránh bón quá nhiều đạm trong mùa khô, ưu tiên các loại phân NPK cân đối và bổ sung vi lượng để hỗ trợ quá trình phân hóa mầm hoa.
• Duy trì độ ẩm cho đất: Phủ đất bằng vật liệu hữu cơ như rơm rạ, cỏ khô để giữ ẩm, giảm thiểu tình trạng đất mất nước nhanh chóng.
• Vệ sinh vườn cây: Loại bỏ cành lá khô héo, cành sâu bệnh để ngăn ngừa tình trạng lây lan mầm bệnh và giúp vườn cà phê thông thoáng.

Chăm sóc cây cà phê trong mùa khô đòi sự tỉ mĩ và tận tâm của bà con nông dân. Bằng cách thực hiện các kỹ thuật chăm sóc phù hợp, bà con có thể đảm bảo vườn cà phê không chỉ chống chọi tốt với thời tiết mùa khô mà còn sẵn sàng cho những mùa vụ tiếp theo với tiềm năng sinh trưởng mạnh mẽ. Để nhận tư vấn chi tiết và lựa chọn phân bón phù hợp nhất cho vườn cà phê của mình, bà con hãy liên hệ ngay với Thủy Sính. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và cung cấp những giải pháp hiệu quả, giúp cây cà phê vượt qua khô hạn và phát triển mạnh mẽ.