Giống Cà Phê Lá Xoài: Hướng Đi Mới Cho Ngành Cà Phê Việt Nam

Có bao giờ bạn tự hỏi tại sao giống cà phê lá xoài lại thu hút sự chú ý của nông dân và các chuyên gia ngành cà phê? Vừa mới xuất hiện, nhưng giống cà phê này đã khiến nhiều người phải tò mò với những đặc điểm vượt trội, đặc biệt là về năng suất và khả năng chống chịu bệnh. Vậy, điều gì làm giống cà phê lá xoài này khác biệt so với các giống cà phê khác? Hãy cùng Thủy Sính khám phá tiềm năng của giống cây này trong bài viết này

1. Nguồn gốc của cà phê lá xoài

Giống cà phê lá xoài có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Tây Nguyên. Người tiên phong trong việc tạo ra giống này là anh Hữu Thiên, một nông dân giàu kinh nghiệm với nhiều năm gắn bó cùng cây cà phê.

Quá trình phát triển giống cà phê lá xoài bắt đầu từ sự kết hợp giữa các giống cà phê truyền thống qua quá trình lai tạo và chọn lọc kỹ lưỡng. Với mục tiêu tạo ra một giống cây mới vừa có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, vừa đạt năng suất cao, anh Hữu Thiên đã thực hiện hàng loạt thử nghiệm tại các vùng đất khác nhau.

Sau nhiều năm nghiên cứu, anh đã thành công khi cho ra đời giống cà phê lá xoài, một giống cây có khả năng thích nghi rộng, không chỉ phù hợp với điều kiện tự nhiên của Tây Nguyên mà còn có thể phát triển tại nhiều vùng trồng khác nhau trên cả nước.

2. Đặc điểm cà phê lá xoài

Đặc điểm hình dáng:

• Lá xanh hoặc hơi ngả vàng, phiến lá thon dài như lá xoài.
• Cây có chiều cao trung bình từ 2,5 đến 3 mét, thân cành to khỏe, phát ngang, nhiều cành thứ cấp, nên rất thuận lợi khi tạo tán.
• Hệ thống rễ phát triển mạnh mẽ, không chỉ hấp thụ dinh dưỡng tốt mà còn giúp cây chống chịu tốt trong điều kiện hạn hán.

Đặc điểm nổi bật

• Năng suất cao: Giống này cho năng suất trung bình từ 7-8 tấn/ha, với khoảng 50 quả/chùm và tỷ lệ nhân tươi đạt 4,1 kg nhân/1 kg quả tươi
• Chất lượng hạt: Hạt cà phê có kích thước đồng đều, chất lượng cao, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon đặc trưng, phù hợp cho cả thị trường trong nước và xuất khẩu.
• Khả năng kháng bệnh: Cây có khả năng kháng tốt với các bệnh phổ biến như gỉ sắt và nấm hồng, giúp giảm thiểu việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và bảo vệ môi trường.
• Thích nghi với điều kiện khí hậu: Giống cà phê lá xoài thích nghi tốt với khí hậu và đất đai các tỉnh Tây Nguyên, có khả năng chịu hạn và mưa lớn, đảm bảo sản lượng ổn định trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt

3. Kỹ thuật trồng cây cà phê lá xoài

Để đảm bảo cây cà phê lá xoài phát triển tối ưu, việc áp dụng đúng kỹ thuật trồng là yếu tố then chốt. Dưới đây là các bước quan trọng trong quy trình trồng:

Chọn đất trồng: 

• Đất có độ pH từ 5,5 đến 6,5 là lý tưởng cho cây cà phê lá xoài, giúp cây hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất. 
• Kết cấu đất cần tơi xốp, thoát nước tốt, giúp tránh tình trạng ngập úng, đồng thời giữ ẩm đủ cho cây trong mùa khô

Chuẩn bị cây giống:

• Chiều cao: Cây giống nên đạt chiều cao từ 25-35 cm, với thân mập mạp và lá xanh tốt.
• Bộ rễ: Rễ phát triển mạnh, không bị cong queo hay tổn thương, đảm bảo khả năng hút nước và dinh dưỡng tốt.
• Sức khỏe tổng quát: Cây không có dấu hiệu của sâu bệnh, lá không bị vàng úa hay biến dạng.

Thiết kế mật độ trồng:

• Giữa các cây: Duy trì khoảng cách từ 2 đến 3 mét để đảm bảo không gian cho cây phát triển
• Giữa các hàng: Khoảng cách giữa các hàng nên từ 3 đến 4 mét, tạo điều kiện cho việc chăm sóc và thu hoạch 

Đào hố trồng:

• Thời điểm: Nên tiến hành đào hố trước khi trồng từ 1 đến 2 tháng để đất có thời gian phong hóa và tiêu diệt mầm bệnh.
• Kích thước hố: Kích thước hố tiêu chuẩn là 40 x 40 x 50 cm. Đối với những vùng đất kém dinh dưỡng hoặc đất cằn cỗi, nên đào hố lớn hơn, khoảng 50 x 50 x 60 cm, để đảm bảo không gian cho rễ phát triể

Bón lót:

• Loại phân: Sử dụng phân chuồng hoai mục cùng phân NPK 30-10-10.
• Liều lượng: Mỗi hố nên bón từ 10-20 kg phân chuồng hoai mục và 0,3-0,5 kg NPK 30-10-10. Nếu đất có độ chua cao, nên bổ sung thêm 0,5 kg vôi bột để điều chỉnh độ pH.
• Cách bón: Trộn đều phân bón với lớp đất mặt đã đào lên, sau đó lấp hỗn hợp này vào hố, đảm bảo mặt đất cao hơn miệng hố từ 10-15 cm để tránh đọng nước. Dùng chân nén nhẹ để đất và phân bón được cố định. 

4. Kỹ thuật chăm sóc cà phê lá xoài

Chế độ nước tưới: Cung cấp nước đều đặn, đặc biệt trong giai đoạn cây ra hoa và kết trái. Tưới vào sáng sớm hoặc chiều mát để giảm thiểu sự bốc hơi và giúp cây hấp thu nước hiệu quả

Lượng nước tưới:

• Cây năm thứ nhất (trồng mới): Tưới khoảng 120 lít/gốc, mỗi 22 ngày/lần.
• Cây năm thứ hai (kiến thiết cơ bản): Tưới 240 lít/gốc, mỗi 22-24 ngày/lần.
• Cây năm thứ ba (thu bói): Tưới 320 lít/gốc, mỗi 22-24 ngày/lần
• Thời kỳ kinh doanh: Tưới 450-500 lít/gốc, mỗi 25-30 ngày/lần; riêng đợt đầu tưới nhiều hơn, khoảng 600 lít/gốc

Bón phân cho cây cà phê lá xoài: Để cây cà phê lá xoài phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất cao, việc sử dụng phân bón đúng cách là rất quan trọng. Mỗi giai đoạn phát triển của cây cần có chế độ bón phân phù hợp:

• Năm thứ nhất: Trong năm đầu tiên, bà con nên sử dụng các loại phân bón NPK như NPK 30-10-10 và NPK 20-20-20, kết hợp với phân hữu cơ. Phân NPK giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, kích thích cây phát triển mạnh mẽ và bền vững trong giai đoạn ban đầu. Việc bổ sung phân hữu cơ sẽ giúp đất trở nên tơi xốp, cải thiện chất lượng đất và hỗ trợ cây sinh trưởng tốt.

• Năm thứ 2 và thứ 3: Ở giai đoạn này, bà con cần chuyển sang sử dụng phân Thủy Sính 20 và Thủy Sính 25, giúp thúc đẩy sự phát triển của đọt, khiến đọt cây đồng đều, mập và khỏe mạnh. Đồng thời, để cây phát triển lá xanh, dày và bóng khỏe, bà con có thể bổ sung thêm Thủy Sính 22 và Thủy Sính 25. Các sản phẩm này sẽ cung cấp các dưỡng chất cần thiết để cây cà phê lá xoài có bộ lá khỏe mạnh, tạo điều kiện tốt cho quá trình quang hợp và phát triển đồng đều.

Tỉa cành và tạo hình: Việc tỉa cành và tạo hình cho cây cà phê và cây xoài là những kỹ thuật quan trọng giúp cây phát triển khỏe mạnh, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

Thời điểm tỉa cành: Thực hiện sau khi thu hoạch, khi cây đang trong giai đoạn nghỉ hoặc trước khi ra hoa. Tránh tỉa cành khi cây đang ra đọt non.

• Kỹ thuật tỉa cành:

• • • Tỉa cành gốc: Loại bỏ những cành chồi phát triển từ gốc cây hoặc gần mặt đất.
    • Tỉa cành chết và cành không mang quả: Cắt bỏ các cành không còn sức sống hoặc không có khả năng đậu quả.
    • Tỉa cành bị sâu bệnh: Loại bỏ những cành bị sâu bệnh để ngăn chặn sự lan truyền.
    • Cắt cành theo đường chéo: Khi cắt, nên tạo góc khoảng 45 độ so với hướng tăng trưởng của cành để giảm khả năng nước ngấm vào vết cắt

• Tạo hình cho cây:

• • Tạo tán cân đối: Giúp cây nhận ánh sáng đều, tăng khả năng quang hợp.
  • Chiều cao cây: Duy trì ở mức 2-2,5 mét để thuận tiện cho việc chăm sóc và thu hoạch.
  • Số lượng cành cấp 1: Giữ lại khoảng 3-4 cành cấp 1 khỏe mạnh, phân bố đều quanh thân chính.

Phòng trừ sâu bệnh phổ biến
Các sâu bệnh phổ biến như rệp sáp, mọt đục quả, và nấm bệnh (ví dụ như nấm hồng, nấm fusarium) có thể ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng hạt cà phê. Bà con có thể tham khảo một số hoạt chất cho vườn nhà mình:

• Phòng trừ nấm bệnh: Sử dụng Copper Hydroxide (có trong sản phẩm Chapaon) là một trong những giải pháp hiệu quả để phòng ngừa các bệnh do nấm. Copper Hydroxide có tác dụng diệt trừ nhiều loại nấm gây hại như nấm hồng và nấm Fusarium, đồng thời giúp cây cà phê tăng cường sức đề kháng với các yếu tố môi trường bất lợi.

• Phòng trừ côn trùng: Để phòng trừ các loại côn trùng như rệp sáp và mọt đục quả, bà con có thể sử dụng một số hoạt chất như Emamectin Benzoate ( có trong sản phẩm PRODIFE’S 8WG THỦY SÍNH) và Dinotefuran + Pymetrozine (có trong sản phẩm CHESSIN 600WP THỦY SÍNH) giúp kiểm soát các loài côn trùng gây hại khác. Đồng thời, chúng cũng giúp giảm thiểu tình trạng kháng thuốc, nâng cao hiệu quả phòng trừ sâu bệnh.

Giống cà phê lá xoài mang đến tiềm năng phát triển mạnh mẽ nhờ vào những đặc điểm vượt trội như khả năng chống chịu tốt, năng suất cao và chất lượng ổn định. Với sự quan tâm ngày càng tăng từ cả thị trường trong nước và quốc tế, giống cà phê này hứa hẹn sẽ trở thành một lựa chọn hàng đầu cho nông dân trong tương lai. Thủy Sính luôn sẵn sàng cung cấp những sản phẩm phân bón chất lượng cao giúp cây cà phê phát triển mạnh mẽ và bền vững. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết về kỹ thuật và các giải pháp phân bón phù hợp với cây cà phê lá xoài!