Cà Phê Thả Đọt Là Gì? Mô hình trồng tốn ít công sức

Kỹ thuật cà phê thả đọt đã trở thành một trong những phương pháp canh tác được nhiều nông dân ưa chuộng, giúp tối ưu hóa năng suất và chất lượng cà phê. Nhưng liệu bạn đã hiểu rõ cách kỹ thuật này chưa? Trong bài viết này, Thủy Sính sẽ cùng bạn tìm hiểu về kỹ thuật thả đọt và lợi ích mà nó mang lại cho vườn cà phê

1. Cà Phê Thả Đọt Là Gì?

​Cà phê thả đọt (hay còn gọi là thả ngọn) là phương pháp canh tác trong đó cây cà phê được để phát triển tự nhiên mà không tiến hành bấm ngọn hay tỉa cành quá mức. Phương pháp này cho phép cây phát triển tối đa, tạo điều kiện cho cây ra nhiều hoa và đậu quả hơn.

2. Ưu điểm nổi bật của kỹ thuật trồng cà phê thả đọt

Kỹ thuật trồng cà phê thả đọt không chỉ giúp tối ưu hóa năng suất mà còn mang lại nhiều lợi ích về chi phí và chất lượng cà phê. Cùng khám phá những ưu điểm nổi bật của phương pháp này:

• Năng suất cao: Việc áp dụng kỹ thuật thả đọt có thể tăng năng suất từ 30% đến 50% so với phương pháp trồng cà phê truyền thống. Khi cây cà phê phát triển tán lá dày, mật độ cành cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi để cây ra nhiều hoa và đậu quả. 
• Tiết kiệm chi phí: Một trong những ưu điểm lớn của kỹ thuật này là tiết kiệm chi phí chăm sóc. Phương pháp thả đọt giúp loại bỏ công đoạn bấm ngọn và tỉa cành định kỳ, từ đó giảm thiểu chi phí nhân công và tiết kiệm thời gian chăm sóc cây. 
• Dễ dàng áp dụng: Kỹ thuật trồng cà phê thả đọt khá đơn giản và dễ dàng áp dụng, không yêu cầu nông dân phải có trình độ kỹ thuật cao. Phương pháp này phù hợp với nhiều loại đất đai và điều kiện khí hậu khác nhau, do đó có thể áp dụng rộng rãi cho hầu hết các vườn cà phê trên cả nước. 
• Tăng chất lượng hạt: Cây cà phê khi áp dụng kỹ thuật thả đọt sẽ phát triển mạnh mẽ và tự nhiên, từ đó giúp hạt cà phê có chất lượng vượt trội. Hạt cà phê trở nên to, chắc mẩy và có hương vị đậm đà. Đặc biệt, hàm lượng chất chống oxy hóa trong cà phê cũng cao hơn, giúp tạo ra sản phẩm cà phê chất lượng tốt, đáp ứng yêu cầu của thị trường cà phê cao cấp.

3. Các bước chuẩn bị để trồng cà phê thả đọt

Kỹ thuật cà phê thả đọt không yêu cầu quá nhiều công đoạn phức tạp, nhưng để đạt hiệu quả cao nhất, việc thực hiện đúng các bước là rất quan trọng. Dưới đây là các bước chi tiết mà nông dân cần thực hiện khi áp dụng kỹ thuật này:

3.1 Thời điểm trồng

Thời điểm lý tưởng để trồng cà phê thả đọt là bắt đầu vào đầu mùa mưa và kết thúc trước mùa khô 1-2 tháng, vì khi đó đất có đủ độ ẩm giúp cây dễ bén rễ và phát triển.

3.2 Điều kiện đất trồng

Một trong những yếu tố quan trọng giúp cây cà phê phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao là đất trồng. Để thực hiện kỹ thuật thả đọt hiệu quả, đất trồng cần phải đáp ứng các điều kiện sau:

• Độ pH: Đất trồng cà phê thả đọt lý tưởng có độ pH từ 5.5 đến 6.5.
• Loại bỏ cỏ dại và tàn dư cây trồng: Trước khi trồng, nông dân cần làm sạch khu vực trồng cà phê để loại bỏ cỏ dại và các tàn dư của cây trồng trước đó.
• Cày xới đất: Cày xới đất ở độ sâu khoảng 30-40 cm để đất thoáng khí, giúp rễ cây phát triển mạnh mẽ và dễ dàng hấp thu dinh dưỡng.

3.3 Chuẩn bị cây giống và mật độ trồng

• Giống cây: Việc chọn giống cà phê phù hợp là bước quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững của cây. Các giống cà phê Arabica và Robusta đều có thể áp dụng kỹ thuật thả đọt, nhưng nông dân cần chú ý đến điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp cho từng giống cây.
• Mật độ trồng: Khoảng cách giữa các cây cà phê nên dao động từ 2.5 đến 3 mét, dao động từ 600 – 800 cây/ha tùy thuộc vào giống và điều kiện thổ nhưỡng.

3.4 Kỹ thuật xuống giống

• Đào hố kích thước 50cm x 50cm x 50cm.
• Bón lót phân chuồng hoai mục và phân lân vào hố trước khi trồng.
• Đặt cây giống vào giữa hố, lấp đất và nén chặt xung quanh gốc.
• Tưới nước ngay sau khi trồng để đảm bảo độ ẩm cho cây.

4. Kỹ thuật chăm sóc cà phê thả đọt mới trồng

4.1. Tưới Nước

Trong giai đoạn đầu, cây cần được tưới nước đều đặn để duy trì độ ẩm trong đất. Tuy nhiên, cần tránh tưới quá nhiều nước, vì điều này có thể gây ngập úng và làm thối rễ. Thời điểm tưới nước thích hợp nhất là vào buổi sáng sớm hoặc chiều muộn để giảm thiểu tình trạng bốc hơi nước.

4.2 Kỹ Thuật Cắt Tỉa Cây

Mặc dù phương pháp thả đọt không yêu cầu bấm ngọn, nhưng việc cắt tỉa cành vẫn là yếu tố quan trọng giúp cây cà phê phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất cao. Dưới đây là các lưu ý khi cắt tỉa:

Thời Điểm Cắt Tỉa Tốt Nhất 

• Sau Thu Hoạch (Tháng 12 – Tháng 1)
  • Loại bỏ các cành già cỗi, bị sâu bệnh và cành khô.
  • Giúp cây phục hồi nhanh chóng và chuẩn bị cho mùa vụ tiếp theo.
  • Giảm nguy cơ lây lan dịch bệnh trong vườn cà phê.
• Trước Mùa Mưa (Tháng 4 – Tháng 5)
  • Điều chỉnh tán cây để cân đối và tối ưu hóa việc tiếp nhận ánh sáng.
  • Cắt tỉa cành vượt để cây tập trung phát triển cành quả.
  • Chuẩn bị cho quá trình ra hoa và kết trái đạt chất lượng cao nhất.

Cách Cắt Tỉa Đúng Kỹ Thuật

• Cành tăm, cành nhỏ yếu: Không có khả năng ra trái, gây lãng phí dinh dưỡng.
• Cành khô, cành bệnh: Ngăn ngừa lây lan mầm bệnh, giữ cho cây khỏe mạnh.
• Cành vượt, cành mọc chen chúc: Điều chỉnh tán cây, giúp cây hấp thụ ánh sáng đồng đều.
• Cành mọc dưới gốc: Loại bỏ các chồi gốc không có lợi để cây tập trung dinh dưỡng nuôi thân chính.

4.3. Bón Phân

Bón phân đúng cách và đúng thời điểm giúp cây phát triển khỏe mạnh, tăng năng suất và cải thiện chất lượng sản phẩm. Dưới đây là quy trình bón phân hoàn chỉnh, được chia theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây.

Giai đoạn phát triển cây (từ khi trồng đến trước khi ra hoa)

Tưới gốc:

• GEL Siêu AMINO: Kích thích rễ phát triển mạnh, giúp cây hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, đồng thời tăng sức đề kháng, chống chịu thời tiết khắc nghiệt.
• GEL 30-10-10: Hỗ trợ phát triển khung tán, giúp cây cứng cáp, tăng khả năng quang hợp và hấp thụ vi lượng nhanh gấp 10 lần.
• GEL 20-20-20: Dưỡng cây toàn diện, giúp lá xanh dày, đọt phát triển mạnh, tăng khả năng quang hợp, thúc đẩy cây sinh trưởng đồng đều.

Phun lá:

• Thủy Sính 20: Kích thích cây phát đọt mạnh, thích hợp sử dụng khi cây chuẩn bị ra đọt.
• Thủy Sính 22: Giúp đọt mập, lá xanh, cân bằng sự phát triển giữa thân – lá – cành.
• Thủy Sính 25: Giúp cây chống sốc do thời tiết, tăng khả năng chống chịu, có thể kết hợp với các dòng Thủy Sính khác để tăng hiệu quả.

Giai đoạn kích hoa (chuẩn bị ra hoa đến khi hoa nở đồng loạt)

Tưới gốc:

• GEL 15-5-25: Hỗ trợ chắc đọt, giúp cây thuần lá trước khi vào giai đoạn làm hoa, nên tưới trước 10-15 ngày.
• GEL 10-61-10: Kích thích phân hóa mầm hoa, giúp cây ra hoa đồng loạt, tăng tỷ lệ đậu trái.

Phun lá:

• Thủy Sính 23 + Thủy Sính 25: Phá vỡ tình trạng miên trạng của mầm hoa, đánh thức mầm. hỗ trợ ra hoa đồng đều, mập bông, to bông hạn chế tình trạng nghẹt hoa, chai đầu hoa

Giai đoạn dưỡng trái (từ khi hoa đậu trái đến khi thu hoạch)

Tưới gốc:

• GEL 12-12-36 (12-15 ngày tuổi trái): Dưỡng trái to, đều màu trái, tăng độ ngọt, chất bột. chất xơ có trong trái.
• GEL 15-5-25 (20-25 ngày tuổi trái): Giúp trái to, xanh gai, ngăn ngừa rụng trái non và méo trái.
• GEL 20-20-20 (35-40 ngày tuổi trái): Hỗ trợ trái phát triển đồng đều, giúp trái nở hộc, chắc hạt.

Phun lá:

• Thủy Sính 24 + Thủy Sính 26 (22-25 ngày tuổi trái): Nuôi trái lớn nhanh, dày cơm, vị ngọt thanh, hạn chế rụng cuống, nứt cuống và thối đít trái ở giai đoạn trái non

4.4 Che bóng cho cây

Trong những ngày nắng gắt, việc tạo bóng râm cho cây cà phê là rất quan trọng để bảo vệ cây khỏi bị héo úa và suy giảm năng suất. Sử dụng lưới che hoặc trồng cây che bóng có thể giúp giảm nhiệt độ cho cây, đặc biệt là trong giai đoạn cây ra hoa và kết trái.

5. Các Lỗi Thường Gặp Khi Thực Hiện Kỹ Thuật Thả Đọt

Khi thực hiện kỹ thuật cà phê thả đọt, nhiều nông dân có thể gặp phải những lỗi phổ biến làm ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Dưới đây là những sai lầm cần tránh và cách khắc phục hiệu quả:

• Nuôi Chồi Quá Sớm: Một trong những sai lầm phổ biến khi trồng cà phê thả đọt là việc khuyến khích chồi non phát triển quá sớm.Việc khuyến khích chồi non phát triển sớm có thể làm giảm năng suất cây trong giai đoạn đầu và ảnh hưởng đến sự phát triển của cành..
• Tỉa Cành Quá Mức: Nhiều nông dân tỉa cành lá quá nhiều làm giảm diện tích tán lá cần thiết cho quá trình quang hợp. Cây thiếu che phủ, dễ bị tác động bởi ánh sáng mặt trời và gió, gây stress và giảm năng suất..
• Bón Phân Không Đúng Cách: Việc bón phân không đúng cách hoặc thiếu tính khoa học là nguyên nhân chính khiến cây phát triển không đồng đều. Sử dụng phân bón không phù hợp hoặc bón không đủ lượng dinh dưỡng có thể làm giảm năng suất và chất lượng hạt cà phê.
• Không kiểm soát chiều cao cây: Bà con thường để cây phát triển quá cao mà không có biện pháp kiểm soát. Gây khó khăn trong việc thu hoạch và chăm sóc, tăng chi phí lao động. Khi cây đạt chiều cao khoảng 4 m, nên cắt bỏ thân chính và nuôi thân mới để duy trì năng suất và thuận lợi cho thu hoạch.

Kỹ thuật cà phê thả đọt là phương pháp hiệu quả giúp tăng năng suất và chất lượng cà phê, đồng thời giảm chi phí và bảo vệ môi trường. Việc chăm sóc cây đúng cách và áp dụng khoa học sẽ giúp cây cà phê phát triển khỏe mạnh. nếu bạn vẫn còn thắc mắc, hãy liên hệ ngay với Thủy Sính để được tư vấn về các sản phẩm phân bón phù hợp.