Tại Sao Sầu Riêng Black Thorn Lại Là Loại Quả Đắt Nhất?

Sầu riêng Black Thorn được mệnh danh là giống sầu riêng đắt nhất Việt Nam nổi bật với hương vị đậm đà và màu sắc độc đáo, đã nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người tiêu dùng sành ăn. Bài viết này của Thủy Sính sẽ giúp bạn khám phá chi tiết về giống sầu riêng này, từ đặc điểm nổi bật đến kỹ thuật trồng trọt giúp tối ưu năng suất thu hoạch.

1. Nguồn gốc của giống sầu riêng Black Thorn

Sầu riêng Black Thorn, hay còn có tên gọi khác là Duri Hitam, Ochee, Hei Tze được mệnh danh là loại sầu riêng đắt nhất Việt Nam. Giống sầu riêng này có nguồn gốc từ vùng Kampung Lima Kongsi, bang Penang phía bắc Malaysia. Sầu riêng Black Thorn được phát hiện bởi người có tên là Bagi Kau. Người này đã đem hạt giống sầu riêng của thái lan về trồng tại Malaysia. Sau một quá trình phát triển và lai tạo đã tạo ra giống Black Thorn ngày nay.

Tại Việt Nam, việc trồng sầu riêng Black Thorn tại Việt Nam đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là ở các vùng miền Tây và Tây Nguyên.

2. Đặc điểm sầu riêng Black Thorn

Đặc điểm của cây

• Chiều cao: Cây sầu riêng Black Thorn có chiều cao trung bình từ 5 đến 6m.
• Lá cây: Lá thon dài, dày và các gân lá xanh nổi rõ, tạo điểm khác biệt so với những giống sầu riêng khác.
• Hoa: Thời gian từ khi hình thành nục đến lúc ra hoa mất 1 tháng. Mỗi chùm quả có 3 – 30 hoa, mỗi hoa có đài hoa và 5 cuống hoa.
• Tuổi thọ cây: Cây có tuổi thọ từ 25 đến 30 năm, có thể lâu hơn nếu chăm sóc tốt.Tuổi thọ phụ thuộc vào điều kiện môi trường, thổ nhưỡng và quy trình chăm sóc.

Đặc điểm của quả

• Vỏ quả: Vỏ sầu riêng Black Thorn mỏng hơn so với nhiều giống sầu riêng khác. Gai nhỏ mọc trên bề mặt vỏ, có màu sậm nổi bật, tạo nên tên gọi “sầu riêng gai đen”.
• Màu sắc quả: Khi chín, vỏ quả có màu xanh xám. Phần thịt quả dày, có màu cam đặc trưng..
• Hương vị:  Vị ít ngọt, mịn ít xơ, có vị hơi đắng, cân bằng với hương thơm nồng nàn, ít hăng. Mùi thơm đậm đà, có thể lan tỏa trong không gian rộng, tạo ấn tượng mạnh khi thưởng thức.

3. Tại sao sầu riêng Black Thorn lại đắt nhất Việt Nam

Sầu riêng Black Thorn là một trong những giống sầu riêng đắt nhất vì một số lý do sau:

• Hương vị đặc biệt: Black Thorn nổi bật với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và hương thơm đặc trưng. Mùi vị của nó được nhiều người yêu thích vì sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt và độ béo, mang lại trải nghiệm ăn sầu riêng tuyệt vời.
• Hình dáng và chất lượng quả: Quả Black Thorn có hình dáng đẹp, vỏ dày và cứng, hạt nhỏ, phần cơm sầu riêng dày, không bị xơ, giúp giữ được nhiều phần ăn được. Cơm sầu riêng có độ mịn và dẻo, rất hấp dẫn đối với người tiêu dùng.
• Khả năng sinh trưởng khó khăn: Black Thorn là một giống sầu riêng khó trồng và yêu cầu điều kiện chăm sóc đặc biệt. Nó có xu hướng sinh trưởng chậm và cần nhiều công chăm sóc từ người trồng để cho ra quả chất lượng. Các yếu tố như khí hậu, đất đai và quy trình chăm sóc cây đều đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng của quả.
• Sản lượng thấp: Sầu riêng Black Thorn có sản lượng không cao và chỉ trồng được ở một số khu vực nhất định. Điều này khiến cho nguồn cung hạn chế và khiến giá trị của loại quả này cao hơn so với các giống sầu riêng khác.
• Độ phổ biến cao: Sầu riêng Black Thorn hiện đang rất được ưa chuộng, đặc biệt là tại các thị trường quốc tế, làm tăng giá trị của nó. Khi nhu cầu tăng nhưng cung cấp không đáp ứng đủ, giá thành của loại sầu riêng này tự nhiên cao hơn.
• Chi phí vận chuyển và bảo quản: Vì quả Black Thorn có lớp vỏ dày và dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách, chi phí vận chuyển và bảo quản cũng làm tăng giá của sản phẩm này.

4. Kỹ thuật trồng sầu Black Thorn 

Trồng sầu riêng Black Thorn không chỉ đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc chính xác mà còn yêu cầu sự hiểu biết sâu sắc về điều kiện sinh trưởng của cây. Dưới đây là những yếu tố quan trọng cần lưu ý để đảm bảo năng suất và chất lượng trái cao nhất.

4.1. Lựa chọn đất và vị trí trồng

Sầu riêng Black Thorn phát triển tốt nhất trên đất giàu hữu cơ những loại đất có độ tơi xốp cao và thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng của đất là từ từ 6-7, đảm bảo cây có thể hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng. Khi chọn vị trí trồng, nên ưu tiên những khu vực có độ cao từ 300m trở lên để tránh ngập úng vào mùa mưa, có đủ ánh nắng mặt trời.

4.2. Chế độ tưới nước

Sầu riêng Black Thorn cần một lượng nước vừa phải, đều đặn và đảm bảo độ ẩm cho đất là yếu tố then chốt giúp cây phát triển ổn định.

Giai Đoạn 1: Cây Sầu Riêng Non (Từ 0-1 Năm)
Trong giai đoạn cây con, việc chăm sóc phải đặc biệt cẩn thận, vì cây còn yếu và dễ bị tổn thương. Bà con nên yưới đều đặn, 3-4 ngày/lần, tùy vào điều kiện thời tiết và độ ẩm đất.

Giai Đoạn 2: Cây Sầu Riêng Phát Triển (Từ 1-3 Năm)
Cây sầu riêng bắt đầu phát triển mạnh mẽ hơn, giai đoạn này cần bón phân và tưới nước nhiều hơn để hỗ trợ sự sinh trưởng. Bà con nên tưới 7-10 ngày/lần trong mùa khô. Mùa mưa có thể giảm tần suất tưới.

Giai đoạn 3: Cây Sầu riêng Ra Hoa
Trước khi cây sầu riêng ra hoa khoảng 2-3 tuần, người trồng cần giảm lượng nước tưới hoặc ngừng tưới hoàn toàn trong khoảng 7-10 ngày. Việc làm này giúp cây “cảm nhận” sự thiếu nước, kích thích quá trình ra hoa đồng loạt.

Giai đoạn 4: Cây sầu riêng bắt đầu cho quả

Đảm bảo cây nhận đủ nước để phát triển quả, đặc biệt là trong giai đoạn trái lớn và chín. Tuy nhiên, cần tránh tình trạng dư nước, vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng trái và gây ra bệnh thối.

4.3. Bón phân và dinh dưỡng

Chế độ bón phân cho sầu riêng Black Thorn cần được chia thành nhiều giai đoạn phù hợp với sự phát triển của cây:

 Giai Đoạn Kiến Thiết Cơ Bản (1-3 Năm Tuổi)

Giai đoạn này, cây sầu riêng vẫn đang trong quá trình phát triển nền tảng và chuẩn bị cho giai đoạn kinh doanh sau này. Việc bón phân đúng cách sẽ giúp cây khỏe mạnh và ổn định.

• Năm đầu tiên: Khi cây còn non, mục tiêu chính là phát triển hệ rễ và sức sống ban đầu. Lúc này, bà con nên bón phân NPK 20-20-20 kết hợp với phân hữu cơ (như phân chuồng hoai mục) để cải thiện cấu trúc đất và bổ sung dưỡng chất tự nhiên. Bón 3-4 lần mỗi năm, mỗi lần khoảng 200-300g phân NPK và 10-15kg phân hữu cơ/gốc.
• Năm thứ hai và thứ ba: Trong giai đoạn cây phát triển mạnh, bà con có thể bổ sung phân Thủy Sính 20 và Thủy Sính 25 để kích thích sự phát triển chồi, cành, và lá. Đặc biệt, sử dụng Thủy Sính 22 giúp lá cây xanh, dày và bóng. Bón 3-4 lần mỗi năm, mỗi lần bón khoảng 300-500g phân NPK/gốc.

Giai Đoạn Kinh Doanh (Trên 3 Năm Tuổi)

Giai đoạn này cây đã phát triển ổn định, việc bón phân chủ yếu nhằm hỗ trợ các giai đoạn quan trọng như phân hóa mầm hoa, đậu trái và phát triển trái.

• Trước khi ra hoa: Để kích thích cây ra hoa đồng loạt và tăng khả năng đậu trái, bà con nên sử dụng phân bón có tỷ lệ lân (P) và kali (K) cao như NPK 15-5-25 hoặc NPK 10-61-10. Bón khoảng 250-300g/gốc, vào thời điểm trước khi ra hoa khoảng 2-3 tuần.
• Giai đoạn đậu trái và phát triển trái: Khi cây đậu trái, nhu cầu dinh dưỡng chủ yếu là đạm (N) để hỗ trợ sự phát triển của trái. Lúc này, tiếp tục bón phân NPK 20-20-20 hoặc NPK 15-5-25 để dưỡng trái non, giúp trái phát triển đồng đều và khỏe mạnh. Bón phân khoảng 500-700g/gốc mỗi lần và đảm bảo tưới nước đều đặn sau khi bón.
• Hai tháng trước thu hoạch: Vào giai đoạn cây chuẩn bị thu hoạch, bà con nên bón phân NPK 12-12-36 hoặc NPK 5-5-30 để thúc đẩy quá trình chín của trái, cải thiện màu sắc và hương vị. Bón khoảng 300-400g/gốc, đảm bảo cây có đủ dinh dưỡng để quả chín đều và đạt chất lượng cao.

4.4. Cắt tỉa cành và quản lý tán cây

Cắt tỉa cành giúp cây thông thoáng, ánh sáng được phân bổ đều và hạn chế sâu bệnh. 

Quy trình:

• Tỉa bỏ các cành bị sâu bệnh.
• Cắt những cành mọc chồng lên nhau để đảm bảo sự thông thoáng.
• Tạo hình tán cây sao cho ánh sáng có thể chiếu đều lên toàn bộ cây.

4.5. Phòng ngừa sâu bệnh

Sầu riêng Black Thorn thường bị tấn công bởi các loại côn trùng như: sâu đục thân, mọt đục cành, rầy nâu, rệp sáp… và những loại nấm bệnh như nấm hồng, nấm rỉ sắt, thán thư, tuyến trùng…. Bà con nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa côn trùng và phòng ngừa nấm bệnh định kì, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa và đậu trái.

Ngoài ra, cần theo dõi định kỳ để phát hiện sớm các dấu hiệu của sâu bệnh và xử lý kịp thời. Việc phun thuốc phòng trừ theo lịch trình cũng là yếu tố quan trọng để bảo vệ cây trồng.

5. Các câu hỏi thường gặp về sầu riêng Black Thorn

Trồng sầu riêng Black Thorn bao lâu có trái?

Thời gian từ lúc trồng đến khi cây bắt đầu cho trái thường cho trái vào năm thứ 3 và tăng dần năng suất trong những năm tiếp theo.

Năng suất sầu riêng Black Thorn có cao không?

Năng suất của sầu riêng Black Thorn khá ổn định, mỗi cây có thể cho  trung bình 30-50kg trái/năm.

Giá sầu riêng Black Thorn hiện nay 2024?

Giá của sầu riêng Black Thorn có sự dao động mạnh, vào thời điểm tháng 4 năm 2024 ở mức 600.000 đồng/kg thì nay chỉ còn 300.000 – 400.000 đồng/kg. Dù có sự giảm mạnh về giá nhưng loại sầu riêng này vẫn rất đáng để trồng vì vẫn mang lại hiệu quả cao cho người nông dân.

Sầu riêng Black Thorn không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn mà còn góp phần phát triển nền nông nghiệp bền vững tại Việt Nam. Với các kỹ thuật trồng trọt và chăm sóc đúng đắn, giống sầu riêng này hứa hẹn mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người nông dân. Thủy Sính, với các sản phẩm phân bón và chế phẩm sinh học tiên tiến, cam kết đồng hành cùng nhà nông trên hành trình phát triển nông nghiệp hiện đại và bền vững.